Hemoroizii si mancarea fast-food

Mancarea fast-food

Una dintre principalele elemente care pot influenta aparitia bolii hemoroidale este alimentatia, mai precis alimentatia necorespunzatoare, consumata foarte des si in cantitati mari. Specialistii medicali au intocmit o lista de alimente strict interzise persoanelor care sunt predispuse la hemoroizi, precum si o lista care contine alimentele care ar putea sa fie consumate cu moderatie si o lista cu alimentele care sunt permise oricand, in orice cantitate. Pe ultima lista se gasesc fibrele din cereale, continute in diverse tipuri de alimente, de la cereale integrale pana la biscuiti, paine, anumite dulciuri, precum si carne slaba, in general de pui sau de curcan, branza slaba, de preferabil doar de origine bovina, lapte cu o cantitate moderata de grasime, dar si o paleta foarte larga de legume si fructe, toate fierte si apoi consumate, pentru a impiedica procesul de fermentatie. Alimentele pe care pacientul le-ar putea consuma, dar cu moderatie si rar, sunt dulciurile concentrate, combinatiile dintre fructe si aluat de placinta sau tarta, carnea de vita fara grasime, alunele, arahidele, semintele de floarea soarelui, mezelurile putin procesate, condimentele aromate si cele usor picante. Dintre alimentele complet interzise, mentionam carnea de porc, carnea de vanat, carnea de rata, carnea de gasca, produsele din faina alba, legumele crude consumate in fiecare zi, sosurile grase sau cele care au o baza fainoasa, maioneza, alimentele prajite, condimentele picante si fasolea alba. Astfel, o data ce studiem aceste trei liste, devine evident faptul ca un pacient care este predispus la a dezvolta boala hemoroidala nu trebuie sa consume mancare de tip fast food.

Mancarea de tip fast food prezinta cateva inconveniente majore, printre care se numara un dezechilibru total intre nutrienti, o lipsa completa a anumitor clase de principii alimentare, o cantitate foarte mare de sare inclusa in toate componentele, o preparare defectuoasa care conduce la o imbibare a carnii sau a cartofilor cu ulei vegetal degradat, precum si o servire a cartofilor impreuna cu orice tip de carne si cu paine alba. Persoanele care consuma in mod curent mancare de tip fast food dezvolta, intr-o perioada relativ scurta, o serie de afectiuni, nu toate relationate cu sistemul digestiv. Cele mai importante sunt constipatia cronica, ulcerul, gastrita, retinerea de apa datorita cantitatii foarte mari de sare din compozitia alimentelor, hipertensiune arteriala, care este consecinta directa a retinerii de apa, dar si probleme dermatologice de tip acnee si prurit. Dintii, unghiile si parul acestor consumatori se degradeaza mai lent, dar iremediabil in anumite cazuri. Evident, constipatia cronica este cea care declanseaza dezvoltarea bolii hemoroidale in cazul acestor pacienti, iar dieta neechilibrata este cea vinovata pentru evolutia brusca a acestei afectiuni.

Atunci cand un pacient merge la un medic de familie sau la un medic specialist in boli ale sistemului digestiv inferior, primul lucru care ii este recomandat este o modificare completa a dietei. Totusi, modificarea aceasta este mai grea decat pare a fi la prima vedere, deoarece studiile ultimilor trei decenii au demonstrat ca persoanele care consuma mancare de tip fast food in fiecare zi, timp de mai mult de trei luni, devin dependente de aceasta si refuza orice alte alimente. Astfel, pentru a trata boala hemoroidala prin dieta, suferindul trebuie sa treaca printr-un proces de dezintoxicare, care poate dura intre patru saptamani si patru luni. Se incepe printr-o micsorare a numarului de mese luate de pacient pe zi, de la sase sau sapte mese, de cele mai multe ori, pana la doua mese pe zi. Apoi, cele doua mese ce contin mancare de tip fast food se inlocuiesc, treptat, cu o varianta mai sanatoasa a acestor alimente, persoana in cauza fiind invatata cum sa isi gateasca propriile sandvisuri, cu paine integrala si cu carne preparata pe gratar, cu foarte putine condimente. Ulterior, sandvisurile sunt eliminate, iar pacientul este trecut pe o dieta normala, care contine atat alimente lichide, de tipul supelor si ciorbelor, cat si alimente solide si semisolide.

Hemoroizii si mancarile picante

De cele mai multe ori, principala metoda de terapie antihemoroidala care sa fie un adevarat succes este modificarea dietei. Astfel, in momentul in care un pacient este diagnosticat cu hemoroizi, primul lucru pe care il recomanda un medic este schimbarea stilului de viata, adica o micsorare a stresului zilnic, efectuarea unui set de exercitii si o introducere a anumitor alimente in alimentatia obisnuita, precum si o eliminare a anumitor produse de consum din viata de zi cu zi. Daca majoritatea pacientilor sustin ca exercitiile fizice le acapareaza putinul timp liber pe care il au si ca stresul zilnic nu poate fi micsorat, deoarece nu pot sa controleze elementele care il genereaza, alimentatia este un factor care nu poate fi usor de ignorat. Prin urmare, suferinzii accepta drept tratament impotriva hemoroizilor ca fiind unul pe care il pot urma cu strictete. In mod evident, exista diverse tipuri de diete pentru diversi pacienti, acestea fiind adaptate in functie de nevoile nutritionale ale fiecarui pacient in parte, in functie de efortul depus, dar si de varsta, sex, greutate actuala si greutate ideala. De exemplu, unui pacient supraponderal ii vor fi complet interzise orice tipuri de mancaruri bogate in calorii, desi ele vor fi permise unui alt pacient, normoponderal, care sufera de aceiasi afectiune.

            La prima intalnire cu medicul curant, persoana in cauza primeste o lista de alimente interzise si o lista de alimente permise. Printre cele mai cunoscute alimente interzise se afla carnea de porc, carnea de oaie, carnea de vanat, painea alba, dulciurile foarte concentrate, mancarurile prajite, mancarurile picante, condimentele, fructele si legumele proaspete in cantitate mare, precum si fructele si legumele murate in cantitate mare. Pe lista celor permise se afla o serie mai mica de alimente, dar combinate asa cum recomanda medicul, ele asigura intreg necesarul zilnic de saruri minerale, lipide, proteine, glucide, vitamine si enzime al organismului uman.

De cele mai multe ori, s-a constatat ca pacientii renunta cel mai greu la doua tipuri de clase de alimente: mancarea prajita si mancarea picanta. Este bine ca pacientilor sa li se explice motivele pentru care cele doua tipuri de alimente sunt nerecomandate in perioadele de criza hemoroidala si ca pot fi consumate cu moderatie intre aceste momente neplacute. Mancarea prajita este foarte greu digerabila, ceea ce conduce la o modificare negativa a tranzitului digestiv al pacientului si la o intarziere a transformarii grasimilor saturate din alimentele imbibate in ulei de floarea soarelui din comert in grasimi simple, care pot sa fie utilizate in continuare de catre metabolismul intermediar. Practic, corpul are nevoie de aproape doua ore sa digere o suta de grame de carne prajita in ulei, dar are nevoie de doar treizeci de minute pentru a digera o suta de grame de carne fripta.

Mancarea condimentata este strict interzisa in orice moment al unui ciclu hemoroidal si este permisa, cu conditia sa fie consumata cu moderatie, abia atunci cand hemoroizii se afla in remisie de cel putin un an. Motivul este simplu: condimentele, mai ales cele foarte picante, cum este ardeiul rosu chilli, activeaza receptorii motilitatii intestinale si genereaza o miscare peristaltica foarte intensa. In cazul unui pacient ce prezinta hemoroizi, eliminarea foarte brusca a continutului intestinal este cel mai periculos eveniment fiziologic posibil, deoarece poate sa conduca, cu usurinta, la fisurarea venelor anorectale si la formarea de hemoroizi infectati. Din pacate, in momentul in care se infecteaza o astfel de vena anorectala, cu o legatura directa catre intreg sistemul sanguin, trebuie intervenit imediat, administrandu-se antibiotice foarte puternice, dar si antipruriginoase, antihemoragice si antiinflamatoare locale. O varianta la consumul de condimente picante, preferate de foarte multe persoane, este reprezentata de experimentarea culinara, recomandata de catre medicii specialisti in nutritie. Ei spun ca exista anumite combinatii alimentare, ce pot parea neobisnuite la prima vedere, dar care pot sa inlocuiasca, cu foarte mult succes, mancarea condimentata.

Ce macaruri trebuiesc evitate pentru a preveni aparitia hemoroiziilor?

Una dintre cele mai populare intrebari in legatura cu boala hemoroidala este: ce mancaruri trebuiesc evitate pentru a impiedica aparitia hemoroizilor? Raspunsurile sunt variate si, uneori, contradictorii. Totusi, exista cateva reguli de baza pe care trebuie sa le respecte cu strictete toti pacientii care sunt predispusi genetic la dezvoltarea hemoroizilor: in primul rand, orice tip de aliment cu un continut ridicat in grasimi saturate, cunoscute drept “grasimi rele”, trebuie eliminat. Apoi, este bine de stiut faptul ca majoritatea fructelor si legumelor au caracter acid, ceea ce poate cauza dezechilibre la nivelul digestiei, conducand la ideea ca dieta persoanelor bolnave de hemoroizi ar trebui sa fie lipsita de fructe si legume in stare naturala. Pe de alta parte, nici alimentele conservate nu sunt recomandate datorita continutului lor ridicat in conservanti si coloranti alimentari, care reprezinta, de foarte multe ori, cauzele constipatiei cronice de care sufera persoanele afectate de boala hemoroidala.

Totusi, pentru a putea intelege mai bine cum poate o buna nutritie sa influenteze sansele unei persoane de a dezvolta hemoroizi, oferim urmatoarea lista de alimente ce trebuiesc evitate si o explicatie scurta a motivatiei din spatele deciziei de a include alimentul respectiv pe lista:

  • Condimentele:de obicei, se crede ca doar condimentele picante ar trebui evitate de catre bolnavii de hemoroizi. Din pacate, adevarul este cu totul altul: majoritatea condimentelor trebuie sa fie incluse in lista alimentelor care ar trebui eliminate din dieta acestor persoane. De ce? Motivul este simplu: orice tip de condiment activeaza anumiti receptori din structura tractului digestiv. De obicei, acesti receptori, o data activati, cauzeaza doua efecte: diaree sau constipatie. Din pacate, doar condimentele picante conduc la aparitia scaunelor de consistenta moale, toate celelalte tipuri de condimente cauzand o blocare temporara a sistemului digestiv. Daca alimentele picante nu produc diaree, de ce sunt ele contraindicate in dieta persoanelor afectate de boala hemoroidala? Pentru ca aceste alimente conduc la o iritare puternica a mucoasei rectale, deci la inflamarea venelor anorectale.

    Condimente

  • Carnea prelucrata excesiv:carnea care se gaseste in preparatele ce contin nitriti, nitrati si alte tipuri de conservanti este contraindicata pacientilor diagnosticati cu hemoroizi. Nitritii si nitratii au rol vasodilatator la doze terapeutice, deci benefic pentru organism, dar cantitatea de nitriti si nitrati prezenta in astfel de preparate din carne este mult peste limita terapeutica, iar efectul devine contrar, conducand la vasoconstrictie si, prin urmare, la agravarea durerilor de care sufera acesti pacienti. Totusi, este bine de stiut si faptul ca nici carnea neprelucrata suficient nu este buna. De exemplu, pestele consumat sub forma de sushi, desi foarte sanatos pentru multe categorii de persoane, va conduce la hemoragii rectale in cazul acestor pacienti, hemoragii care induc, din pacate, crize de hemoroizi.

    Carnea procesata

  • Mancarea de tip fast – food:in general, acest tip de mancare ofera foarte multi nutrienti si foarte multe calorii, fapt ce indeamna la consumarea ei. Totusi, contine o serie intreaga de produse care nu sunt neaparat indicate intr-o dieta sanatoasa, cum ar fi grasimile saturate in care sunt prajite preparatele, dar si zaharul alb si sarea, adaugate in exces. Toate aceste produse conduc la aparitia problemelor digestive, a unui tranzit intestinal lent si, intr-un final, a constipatiei. De la constipatia cronica pana la declansarea bolii hemoroidale nu mai este decat un pas.

    Fast-food

Daca se mentine o dieta echilibrata si daca persoana in cauza accepta si isi permite o schimbare a stilului de viata, exista sanse foarte mari ca inflamarea venelor anorectale sa fie oprita la timp si sa se evite in intregime aparitia unei crize hemoroidale. Dieta trebuie sa fie personalizata, deoarece fiecare pacient in parte sufera de anumite deficiente specifice, iar urmarea unei diete generale poate conduce la alte probleme de sanatate.